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行业资讯

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  • 牛肉行业的整合加速其巨头呼之欲出

      根据八分熟牛肉厂家的小编所调查的数据显示,我国的牛肉行业虽然起步相对比较晚,行业高度分散,但是其整合空间大,据八分熟牛肉厂家的小编预测,国内外的牛肉行业已进入高速整合期,将来将降生4~5家行业巨头,这是为什么呢?  我国牛肉行业集中度有多低呢?目前国际肉牛屠宰企业约为2000家,此外还有许多小型
    发布时间:2019-07-02   点击次数:0

  • 我们要如何辨别羊肉的质量呢?

      羊肉是指羊身上的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为国内普遍的肉品之一,羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少,那么我们要如何辨别羊肉的质量呢?下面就由八分熟羊肉厂家的工作人员为大家讲解一下,希望能对您有所帮助。  1、看肉的肥镖:有瘦肉精的肉一般不
    发布时间:2019-07-01   点击次数:0

  • 如何鉴别冷冻牛肉质量的好坏呢?

      冷冻牛肉没有新鲜肉的嫩,味道也比较老或者是时间比较长的,因此冷冻的就相对比较便宜,那么如何鉴别冷冻牛肉质量的好坏呢?  1、颜色:新鲜的冷冻牛肉,呈现较为鲜亮的枣红色,如果是病死冷冻牛肉因为没有放血,肉色呈暗红色。  2、闻气味:新鲜的冷冻牛肉气味是冷冻牛肉特有膻味腥味有但不会太重,如果是病牛或
    发布时间:2019-06-28   点击次数:0

  • 冷冻羊肉要如何运输到外地呢?

      冷冻羊肉要如何运输到外地呢?冷冻羊肉要运输到外地可采取以下办法:  1、如果批量相对比较大的话可以租用冷藏车或者是冷藏货柜运送。  2、选择能24小时到达的快递公司相对比较好,不过不要邮寄,这是因为肉类邮局是不给办理邮寄的。  3、如果批量相对比较少量的话可以用泡沫箱装,里面存放一定量的冰冻矿泉
    发布时间:2019-06-20   点击次数:0

  • 蒙古牛肉粉高汤是如何制作的呢?

      蒙古牛肉粉高汤是如何制作的呢?蒙古牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,其肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓,辣烫鲜香,制作时肉片要切得薄,米粉必须要烫透心,为保证汤清,最好不要加酱油和油辣椒,糊辣椒面按各人的口味放,原汤要加上适量的盐,味不够根据口味再加,具体要如何操作呢?  
    发布时间:2019-06-19   点击次数:0

  • 蒙古羊肉作为中医药有哪些特色呢?

      对于蒙古羊肉的认知很多人还停留在表面的食物,事实上,蒙古羊肉是可以用来做为中医药的,做为中医药的蒙古羊肉性味甘、温、无毒,可入脾、肾,那么蒙古羊肉作为中医药有哪些特色呢?  功效:补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力,补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。  主治:肾虚腰疼,阳痿精衰
    发布时间:2019-06-18   点击次数:0

  • 与牛肉相克的食物有哪些呢?

      常食用牛肉的人都了解,牛肉和红糖是不能一起食用,这是因为与食物会产生不良的生化反应,导致腹胀,那么与牛肉相克的食物有哪些呢?下面就由进口牛肉厂家的工作人员为大家讲解一下,希望能对您有所帮助。  1、田螺和牛相克:不易消化,会引起腹胀。  2、牛肉和小米饭、橄榄同食:吃完后身体不舒服。  3、鲇鱼
    发布时间:2019-06-17   点击次数:0

  • 如何去除羊肉的膻味呢?

      食用羊肉时,羊肉独有的膻味往往让人们感到头疼,很多人为此不喜欢食用羊肉,那么我们要如何去除羊肉的膻味呢?下面就由进口羊肉厂家的工作人员为大家讲解一下,希望能对您有所帮助。  1、鱼去除羊肉膻味法:在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖,羊肉既无膻味又无腥味。  茶叶去除羊肉膻味法:茉莉花茶装在纱布袋里与
    发布时间:2019-06-14   点击次数:0

  • 牛肉的禁忌有哪些呢?

      众所周知,不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品,内热盛者禁忌食用,那么牛肉的禁忌有哪些呢?下面就由牛肉批发厂家的工作人员为大家讲解一下,希望能对您有所帮助。  1、不宜用不适当烹制方法烹制食用。  2、不宜与牛膝、仙茅、氨茶碱同用。  3、不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。  4、不宜
    发布时间:2019-06-13   点击次数:0

  • 羊肉饺子馅要如何制作呢?

      羊肉饺子的风味特色主要体现在其馅心上,因此,馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味,要制作出各种风味不同的水饺,关键是要掌握好各种馅料的调制方法,那么羊肉饺子馅要如何制作呢?羊肉批发厂家的小编认为我们需要先准备净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克
    发布时间:2019-06-12   点击次数:0

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